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Archivo de la etiqueta: tarta corazon

Tarta Romántica

romanticcake

Que tarta mas mas mas mas requetemonísima!!!!

Aunque esta fatal, fatal que lo diga yo…. pero me parece monísima… Es así por todo el lateral y lleva arriba la inscripción mas romántica que una mujer puede recibir, de hecho me base en esa frase para diseñar esta tarta.

La tarta en si es de bizcocho de vainilla, crema pastelera, crema de chocolate y nata. Al ser mas alta, lleva un relleno más. Los bizcochos siempre están algo calados con almíbar de vainilla.

Estas tartas son mucho mas vistosas por la altura pero claro se reparten peor porque la porción debe ser mas estrecha y eso es mas complicado a la hora de emplatar y servir. También para algunos comensales resultan incomodas para comer, por la altura. Pero para mi gusto quedan preciosas, sencillas, limpias y elegantes.

Podría poneros mil vistas diferentes pero no quiero aburrir a nadie, os paso vista desde arriba con el texto.

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Publicado por en 20 marzo, 2015 en Tartas Fondant

 

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Tarta de Chocolate

chocoicingTarta de chocolate, para el dia de San Calentín!

Como no podría ser de otra manera la tartita tiene forma de corazón.
Está hecha con un bizcocho normal de tres capas, lo rellené con un ganache de chocolate, es rápido de hacer y el resultado siempre es bueno.
La cobertura es una buttercream de chocolate. Todo estupendo!!

Lo único que no me gustó al comerla fueron esas letras de azúcar con las que decoré. Rompió la magia de la textura, sí sí, mientras el bizcocho y la crema se deshacen en la boca… las malditas letras de colores se tienen que masticar.

chocoicing2

 
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Publicado por en 24 mayo, 2013 en Tartas clásicas

 

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