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JARDIN DE ROSAS

jardincitorosas

buenas tardes, en pleno invierno y yo os traigo mi peculiar jardín de rosas… fueron para mi Celia, las quería para celebrar un desayuno multitudinario para Navidad mas o menos. Apenas hablé con ella porque me pillo con mil encargos pero imagine que conociendo el tamaño de sus fiestas no iba a tener sitio en la nevera, así que opte por  magdalena normal y la crema una SMB, swiss meringue buttercream traduciendo un crema de mantequilla al merengue que no tiene ese sabor a mantequillora pura pero se mantiene perfectamente en lugar fresco sin refrigerar.

Aunque yo las mantuve en nevera hasta que vino a recogerlas, no debí hacerlo porque el bizcocho se reseca y endurece pero tenia que guardarlas en algún sito hasta que vino a por ellas, y mi cocina estaba hasta arriba y calefacción claro con este fresquito.

El domingo os enseño otra manera estupenda de presentarlas, cuando solo son un detalle de cinco o seis rosas.

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Publicado por en 30 enero, 2015 en Cupcakes

 

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Tarta TODO TELAS

costurero

Otra tarta corporativa!!! me va gustando esto de plasmar imágenes de empresas en sus tartas, algunos ya la conocéis porque la adelante por la redes sociales. Hecha con mucho cariño a mi seño de costura, asesora de telas, patrones, mercería y mil cosas más.

La tienda en la que encuentro de todo, siempre bien atendida. La tienda que me inspira a crear mil cosas…

La tapeta con las tijeras y demás usos, ya pensaba yo en conservarla, por lo tanto también decoré el interior que iba a comerse y ya le haría yo otro costurero de corcho para conservar el detalle.

Costurerocaja

Felicidades Marisa

costurero

 
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Publicado por en 28 enero, 2015 en Tartas Fondant

 

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Tarta mini jugadora de padel

niñapadel

Buenos días a tod@s!!!! Tarta para Cristina me la encargó su mamá de detalle por eso aunque no lo parezca es mini y, aunque no tenia tiempo para hacérsela tuve que hacer el esfuerzo ya que a Conchi, que es su mamá, no podía decirle  que no.

hace ya tanto tiempo que no recuerdo bien los sabores, pero fue a la vez que otras infantiles de la misma semana, por lo tanto estoy casi segura que era bizcocho de vainilla con crema pastelera normal y de chocolate.

 
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Publicado por en 28 enero, 2015 en Tartas Fondant

 

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Aniversario Family Club

familyclub1

Buenos días a todos, llego después de dos meses sin prácticamente postear nada. Solo he tenido alguna mención en FB pero apenas nada, así que intentaré poneros al día aunque va a ser difícil….

De momento, mirar que tarta os traigo de la archiconocida discoteca Family Club para su 19º aniversario. Intenté plasmar su flyer en el modelo de la tarta, no pongo foto de él porque no he pedido permiso para hacerlo. Como veréis pone la fecha del aniversario, para que sea patente el retraso que llevo… no coment.

La tarta grande era de bizcocho normal con trufa y nata como rellleno, no querían chocolate aunque para que todo el mundo tuviese donde elegir la pequeña la hice de bizcocho de chocolate, esa tarta pequeña es el logo de la discoteca al igual que los muñecos en gris plata que tengo superpuestos . Espero que les gustase y a vosotros también.

familyclub2

 

 
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Publicado por en 27 enero, 2015 en Tartas Fondant

 

Cazadores

cazadoresangel

Felicidades Ángel y tus otros amigos cazadores!!! Son todos ellos de caza pero descansando. Ángel con su cabeza de jabalí recién cazado, el otro con su cigarrito como siempre, el otro pensativo, el otro como una cuba con su botella de ron Brugal, las escopetas por ahí tiradas mientras que descansan a la sombra del árbol.

El bizcocho de chocolate calado en almíbar de ron, claro! y los rellenos de trufa y nata.

Que feliz estoy, le encantó su tarta… y como siempre mi cuñado no escatimo en nada…

 

 
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Publicado por en 17 noviembre, 2014 en Tartas Fondant

 

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Peppa Pig y familia

familiapig

Buenas tardes queridísimos míos, hoy voy de tarta infantil porque las que quedan por meter ya van a ser bastante mas adultas.

Tarta de la famosa Peppa y uno de los temas mas solicitados para niños de dos a cuatro años… esta es diferente a las anteriores… esta en  3D y con toda su familia, también para colocar todo se necesitaba que tuviera dos plantas, la de abajo del todo no es bizcocho solo una peana de corcho forrada… Me la encargó su mama de sorpresa para el cumple de su hija… y como ya a pasado tiempo se que Inés alucinó con  su tarta…

Los sabores los decidió su mamá, bizcocho de vainilla calado en almíbar y relleno de crema pastelera tradicional y crema pastelera de chocolate… es una combinación que después de la tarta de verano azul, recomiendo porque gusta…

Y bueno poco más, bueno si, si…. en un principio intentamos evitar el fondant e intentamos un ganache de chocolate blanco en verde y en azul… pero fue un fiasco porque el chocolate verde se consiguió pero el azul quedaba verde azulado y un color horrible. Recordad que el ganache de chocolate blanco tiene  tono crema-amarillito por lo tanto el tinte azul se convertía en verde… Idea desechada, lo emplee para cubrir el bizcocho y aun tengo para practicar unas hojas de color verde…

quedo mona, no os parece?

 

 
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Publicado por en 13 noviembre, 2014 en Tartas Fondant

 

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Circuito de Carreras

Circuito de carreras con Peppa Pig, Mickey Mouse y Pocoyo…

vistacircuito

 

Todo un circuito de carreras con los personajes que le gustan de la tele… El encargo estaba claro desde el principio sabían que muñecos, con sus coches y  el estilo de circuito, lo de la tabla de los tiempos fue cosa mia con su nombre y los años y fecha de cumple . A mi personalmente me encanta el resultado, es sencillo, elegante y muy idóneo para un chico que cumple dos años. Creo que gustó mucho el resultado y lo importante, el sabor … espero los comentarios de los clientes que me siguen hace tiempo y siempre tienen muy buenas palabras.

circuitounai

El bizcocho de chocolate, y los rellenos de trufa y nata. El almíbar de vainilla. Fueron unos clientes estupendos tengo fotos de todos los ángulos porque yo con las prisas y todos los pedidos no las tengo buenas. Tengo hasta una de como queda ya partida para que os hagáis una idea.

pedazocircuito

 la gracia que tengo para contaros, es que algunos recordareis el circuito  que hice para mi hijo hace año y medio y quedó pésimo comparado al de Unai.

 
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Publicado por en 10 noviembre, 2014 en Tartas Fondant

 

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