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Archivo de la categoría: Cupcakes

MACETA

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Os prometí otra presentación de Cup cake y os enseño esta que para mi es la mas mona, para regalar. De hecho, fue un detalle para un cumple…

cup cake de vainilla con relleno de SMB, al igual que el jardín de rosas, cada tono tenia distinto sabor/aroma.

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Publicado por en 2 febrero, 2015 en Cupcakes

 

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JARDIN DE ROSAS

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buenas tardes, en pleno invierno y yo os traigo mi peculiar jardín de rosas… fueron para mi Celia, las quería para celebrar un desayuno multitudinario para Navidad mas o menos. Apenas hablé con ella porque me pillo con mil encargos pero imagine que conociendo el tamaño de sus fiestas no iba a tener sitio en la nevera, así que opte por  magdalena normal y la crema una SMB, swiss meringue buttercream traduciendo un crema de mantequilla al merengue que no tiene ese sabor a mantequillora pura pero se mantiene perfectamente en lugar fresco sin refrigerar.

Aunque yo las mantuve en nevera hasta que vino a recogerlas, no debí hacerlo porque el bizcocho se reseca y endurece pero tenia que guardarlas en algún sito hasta que vino a por ellas, y mi cocina estaba hasta arriba y calefacción claro con este fresquito.

El domingo os enseño otra manera estupenda de presentarlas, cuando solo son un detalle de cinco o seis rosas.

 
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Publicado por en 30 enero, 2015 en Cupcakes

 

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Conos de nata

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Os hable de ellos en el post de la Tarta Violetta, por falta de tiempo recurrí a ellos y quedaros hipermonos, Los conos son comprados, en Lidl para más información, y quise inventar con ellos… la primera prueba con otros rellenos mal, me quedo con la prueba de esta vez, rellenos de crema pastelera y decorados con nata montada. Solo te hace falta hacer la crema pastelera, montar la nata, dos mangas pasteleras y voilà….de tres bocados pa`dentro y si eres valiente y no te da vergüenza tienen uno o dos bocados.

Ideal sin no tienes tiempo ni humor para emprender unos cupcakes… y también pueden ser muy buen detalle y original.

 
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Publicado por en 10 junio, 2014 en Cupcakes

 

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Cupcakes Dia de la mujer trabajadora

Felicidades a todas,

eso fue un encargo de una mujer excepcional para otra,

unos cupcakes son de nata y frambuesa y los otros tres fueron para sus tres hijas, sus tres joyas por eso son de Swiss Merengue Buttercream y perlas de azúcar.

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Publicado por en 8 marzo, 2014 en Cupcakes

 

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Cupcakes cumple Amparo

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Estos mini cupcakes fueron la sorpresa para el cumple de Amparo. Además de la tarta fondant sabor a chocolate se me ocurrió hacer este detallito que adornará también la mesa de su cumple. Realmente no están hechos de bizcocho, son realmente marquesitas convertidas en cupcakes y adornadas con buttercream y estrellitas fondant de los mismos colores que los lunares de la tarta. Ahora que recuerdo… son marquesitas porque sobró masa de la tarta de Santiago, tarta que hago muy a menudo y que jamás se me ocurre subirla…. me pasa también con los brazo de gitano, con los eclairs, más conocidos por “chocolateros”, con los profiteroles… en fin, siempre se me olvida todos esos postres que hago casi mecánicamente y no doy mucha importancia…

Según me cuenta la homenajeada, tuvieron un gran éxito con los niños.

 
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Publicado por en 12 agosto, 2013 en Cupcakes