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LAYER CAKE DE VOLANTES

mitarta

Tarta de capas, de trufa de chocolate blanco tintado de amarillo pálido. Una delicia, lo prometo. Esta si que la disfrute yo y es que aunque estemos casi en mayo, es la tarta de mi cumpleaños que desde enero andaba por ahí sin postear.

Rectifico que si no mi melliza me regaño luego… mi tarta no, nuestra tarta…. De chocolate blanco para que ella la pueda disfrutar y de veras que buenísima.

Esta tarta lleva tres bizcochos de vainilla, y la misma trufa-mousse de chocolate blanco entre las capas y de decoración de volantes. El relleno lo llamo trufa-mousse porque para que mantenga consistencia el dibujo de la manga pastelera necesita un leve toque de  gelatina.

Espero que os guste tanto como a nosotras,

mitartademo

 

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Publicado por en 30 abril, 2015 en Layer Cakes

 

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CAZADOR CON GALGO

galguero

Buenos días!!!!

No recuerdo ni siquiera de cuando es esta tarta, hoy repasando fotos para ponerme al día he visto que no estaba posteada. La tarta me la encarga Pili para uno de sus yernos, como siempre con la misma ilusión que hace siempre todos los encargos. Lo que voy aprendiendo cada día con cada tarta… sabíais que los galgueros solo cazan con sus perros? yo no, así que todo mi afán era hacer una escopeta y ella no dejaba de decirme que solo necesitaba al cazador, el galgo y la liebre…. hasta que me lo explico.

cómo podéis ver son dos galgos, liebre y conejo… y zanahoria…

Los sabores elegidos los clásicos… bizcocho de vainilla, crema pastelera y crema chocolate.

 
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Publicado por en 23 abril, 2015 en Tartas Fondant

 

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Tarta Romántica

romanticcake

Que tarta mas mas mas mas requetemonísima!!!!

Aunque esta fatal, fatal que lo diga yo…. pero me parece monísima… Es así por todo el lateral y lleva arriba la inscripción mas romántica que una mujer puede recibir, de hecho me base en esa frase para diseñar esta tarta.

La tarta en si es de bizcocho de vainilla, crema pastelera, crema de chocolate y nata. Al ser mas alta, lleva un relleno más. Los bizcochos siempre están algo calados con almíbar de vainilla.

Estas tartas son mucho mas vistosas por la altura pero claro se reparten peor porque la porción debe ser mas estrecha y eso es mas complicado a la hora de emplatar y servir. También para algunos comensales resultan incomodas para comer, por la altura. Pero para mi gusto quedan preciosas, sencillas, limpias y elegantes.

Podría poneros mil vistas diferentes pero no quiero aburrir a nadie, os paso vista desde arriba con el texto.

frontalester

 
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Publicado por en 20 marzo, 2015 en Tartas Fondant

 

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El huerto

huerto

Buenos días, tarta ya conocida por muchos de vosotros a través de FB, pero aún no la había presentado aquí.

Me encanta esta tarta, fue para un hombre que disfruta muchísimo con su huerto. Tenía en mente hacerla hace muchísimo tiempo, llego a mi una parecida a través de una amiga que también se dedica a ello. No debía llevar mucho fondant, pues no es de su agrado. Encontré la solución con esta tarta de chocolate tiene el bizcocho de chocolate y relleno de nata y trufa, cobertura de chocolate, el cercado del huerto son lenguas de gato, que compré, no hice. Luego la decoración de las verduras en fondant me encanta, le da un colorido y alegría increíbles. Bueno, al menos a mi me encanta.

 
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Publicado por en 23 febrero, 2015 en Tartas clásicas

 

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Mousse Chocolate Blanco

moussechocolateblanco

Buenos días, hoy vamos a presentar una tarta clásica con dos formas  distintas de presentación. Tengo muchos encargos de este tipo, mezclando una tarta clásica con figurita o adorno en fondant, reconozco que a mi no me gusta ese mix pero que la gente lo demanda bastante. Solo me gustó muchísimo en otra tarta que os enseñaré el miércoles y que reconozco me pareció monísima.

Esta tarta es un acierto, es ligera y buenísima para después de una comida copiosa de cumpleaños. Entra solita, solita. Fue la tarta de cumpleaños de mi chico, solo con la versión de cobertura de chocolate negro por encima, sin especial adornos ni nada. Fue así de sencilla porque esa semana tuve bastantes encargos y tareas escolares y llegue apurada, aun así ayude a Mateo a hacer otra tartita a su padre,  en que hora!! un niño de tres años, haciendo una tarta a su manera, no os lo cuento porque le dedicaré un post entero….

Por cierto, ahora que veo colgada la foto pienso que no me hubiese costado tanto tiempo hacer unas filigranas para decorar pero en fin, aunque no os lo creáis hago muchas tartas de regalo que no cuelgo porque son igual a otras que ya tengo posteadas y además, soy una maruja empedernida, todo el dia con las labores domesticas, el niño, etc, etec

y como dirían mis padres “un-culo-inquieto” que no hago mas que meterme en todos los charcos y estoy aprendiendo a hacer mas cosillas… el caso es que me faltan horas para hacer todo lo que quiero.

La otra versión que me piden bastante es con muñeco arriba o como esta que os traigo, muy logotipo y muy fiestera

radical1

 
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Publicado por en 9 febrero, 2015 en Tartas clásicas

 

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Tarta FROZEN

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Buenos días, olvidé postear esta tarta y eso que está en plena actualidad. Y lo olvidé porque su dueña, mi querida Esther, la presentó el día del cumple en Facebook y por supuesto me etiqueto en Lolona Dulces. Conclusión, algunos la conoceréis ya.

frozencostado

Aprovecho para postearla hoy porque estoy haciendo una prácticamente igual, así que, solo os enseñaré ésta. Los sabores eran bizcocho de vainilla con relleno de crema pastelera y nata…

Creo que la pequeña África alucino con su tarta, y el regalo de las muñecas Ana y Elsa que son de plástico, NO FONDANT, aviso importante, yo no modelo tan bien…jajajaja….

 
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Publicado por en 5 febrero, 2015 en Tartas Fondant

 

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MACETA

macet

Os prometí otra presentación de Cup cake y os enseño esta que para mi es la mas mona, para regalar. De hecho, fue un detalle para un cumple…

cup cake de vainilla con relleno de SMB, al igual que el jardín de rosas, cada tono tenia distinto sabor/aroma.

macetas1

 
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Publicado por en 2 febrero, 2015 en Cupcakes

 

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